にんにく

I

にんにく【大蒜・蒜・葫】

ユリ科の多年草。 原産地は不明。 世界各地で古くから栽培。 鱗茎は大きく， 数個の小鱗茎に分かれる。 高さ約60センチメートル。 葉は広線形。 夏， 茎頂に白紫色の花を散形につける。 全体に特異な臭気がある。 鱗茎を食用とし， 肉や魚のくさみを消し香味を添えるのに用い， また， 強壮薬とする。 ガーリック。 ﹝季﹞春。 《～を噛みつゝ粥の熱き吸ふ/長谷川素逝》

II

にんにく【忍辱】

〔仏〕 六波羅蜜の第三。 種々の侮辱や苦しみを耐え忍び心を動かさないこと。 忍。